商业种猪饲料配方设计思路探讨-中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　当养猪场规模不大，饲养管理相对比较粗放、生产数据不清晰的时候，经营者往往最关注教槽和保育阶段的饲料品质，因为教槽料和保育阶段比较容易通过饲养试验对比出效果。但对后期和全场经营效益的贡献，很多时候是模糊不清的，更是很少关注种猪饲料的品质。然而，当养殖量达到一定规模，生产数据就成为了重要的管理手段，此时，全场的生产数据最能说明问题。分析各种影响因素后，经营者往往不约而同地把关注焦点放到种猪环节，因为他们清晰地知道:种猪的营养及饲养管理，不仅关乎种猪的繁殖性能，对子代全程的生产成绩也起着决定性的作用。众所周知，因受胎次、健康状况、遗传性状、

　　饲养管理等因素的影响，种猪个体差异比较大，筛选到足够的、具有代表性的试验猪不太容易，这就要求做种猪试验的养殖场需要有足够大的基础母猪群。因此，比起其他生长阶段，种猪营养的试验研究与验证开展起来相对比较困难，筛选合适的种猪试验场已成为很多配方师的困扰。尽管饲料配方师可以从不同的渠道学习种猪营养方面的研究成果，汲取先进的配方技术，然而，在没有试验条件来筛选最佳方案的情况下，面对配方成本与动物最大生产潜力的双重压力，具体到配方设计时，往往不知该如何取舍。此时，停滞不前是不行的，从观念和思路上做一些调整，可能会对饲料配方技术有所帮助。

　　1 整体观念

　　现在很热门的一个词叫“一体化”，也就是“整体观念”的另一说法。种猪的营养要从后备母猪的营养抓起，为终身繁殖性能打好基础。进入基础母猪群后，繁殖周期的不同阶段都影响之后的生产成绩。比如:妊娠期背膘过厚产生胰岛素抵抗，会影响产后的的采食量;泌乳阶段日粮的低糖高油能量结构，可能会影响断奶后的发情间隔和下一个繁殖周期的排卵数。

　　2 关联养殖现场

　　客户群体不同，养殖的硬件条件和饲养管理水平差异很大，如果要适应所有的客户，势必会造成配方成本偏高，性价比不好。这就需要先锁定目标客户群，了解主要的饲养品种、饲养管理水平、饲喂方式以及常发的疾病等，设计针对性的产品。比如，2021年国内的三元母猪占有相当大的比例，其营养需求与二元母猪有很大的区别;了解客户的配怀舍是人工饲喂还是自动料线，配有一个还是两个料仓，是否可以妊娠前期和后期分开饲喂不同的饲料;上产床的时间，产前产后惯用的饲喂量，产后每天饲喂次数，是否是干湿料槽等。

　　3 抓重点

　　全程抓“五控”:控背膘、控便秘、控产程、控炎症、控应激。全程严格控制母猪体况，保持合理的背膘厚度，对全程的繁殖性能至关重要。控背膘不仅仅关乎饲喂量，与营养浓度和是否便于操作也有关联。便秘是肠道菌群失调造成的疾病，同时也是很多疾病的诱因，包括难产、炎症等。产程延长是子宫内膜炎、无乳综合征等的直接诱因，影响泌乳期性能。炎症和应激在不同阶段，以不同的形式表现出降低母猪的生产性能。

　　4 以养分摄入量及利用率来设计配方

　　种猪饲料尤其是哺乳母猪饲料，不要一味地追求高营养浓度，因为这样设计的饲料不但成本高，而且还不一定能达到最大生产潜力。因为，养分摄入量不仅取决于营养浓度，还取决于采食量。不同的饲养环境，以及妊娠阶段的配方设计与饲喂量，直接影响着母猪的采食量，依据采食量设计营养浓度，才能保证预期的养分摄入量。在妊娠阶段母猪饲喂高纤维饲料、母猪泌乳阶段采食量大且需要哺育较多仔猪的情况下，可以考虑设计高营养浓度的哺乳饲料，此时可能偏瘦的母猪比例较大，采食欲望比较强，需要及时补充体能储备。在妊娠阶段营养浓度设计得高，经过严格限饲，加之猪舍环境温度较高的情况下，不能设计高油脂和高蛋白的哺乳饲料，否则严重影响采食量，导致总养分摄入量不足。应该着眼于提高消化率，同时尽量做到营养平衡以提高利用率。如果我们有机会学习别人的配方，一定要充分了解配方设计者的思路，如果只是选取配方中的某种原料或者添加剂过来使用，可能不一定能达到预期的目的，只是徒增成本而已。

　　5 夯实理论基础

　　我们学习过很多营养研究成果，到底什么产品解决的是什么问题、研究背景是什么、其理论依据是什么，要结合实际情况了解研究背景是否与我们面临的实际问题一致，先重点考虑理论研究机理清晰的产品或者应用方案。比如:要添加叶酸、肉碱、甜菜碱、有机铬、酵母硒、精氨酸、NCG、短链脂肪酸、植物精油、有机酸，甚至中草药等其目的是什么;这些营养素要解决的问题是否可以通过调整配方设计和饲喂方式来解决;哪种解决问题的方式成本更低。尽可能将营养细化、清晰化，尤其是功能性的产品，把应用场景搞清楚，做到有的放矢。比如，应对胰岛素抵抗的方案、应对胎盘血管的方案、应对进程性氧化应激的方案、应对炎症的方案、不同阶段钙吸收调节的方案、提高养分消化率的方案以及提高采食量的方案，等等。只有心中有数，才能胆大心细。

　　6 善于取舍

　　如何应用原料或者添加剂提高饲料的性价比?可以多思考以下几个问题:(1)选用的原料之间或添加剂功能是否重叠，或者相互抵消;(2)每一种营养物质或者非营养添加剂的作用或者功能是什么，大宗原料是否可以实现类似的功能。比如:可发酵纤维与益生菌之间、与短链脂肪酸之间的关联;甜菜粕作为可发酵纤维来源外，还富含甜菜碱和胆碱;亚麻仁籽

　　既可以作为不饱和脂肪酸ω-3的来源，同时也是可发酵纤维的来源;酵母类产品是高效蛋白源，也是免疫调节剂的来源，同时还是提高采食量的有效手段，等等。

　　7 规避风险

　　严格控制饲料中霉菌毒素、植物抗营养因子、过氧化物和组胺等有害物质的含量，慎重使用产品质量不稳定的原料。避免一切因原料质量问题对饲料适口性以及种猪健康和繁殖性能造成的的负面影响。相比育肥猪，种猪的生命周期比较长，毒素等有害物质对种猪健康的危害造成累积效应后，不仅影响当前批次的生产成绩，还会缩短种猪的使用年限。